Σταφύλι (Επιτραπέζιο)

Το επιτραπέζιο σταφύλι είναι από τις πολυτιμότερες καλλιέργειες στην ανθρώπινη ιστορία.
Γνωστά και ως «φρούτα της μακροζωίας», τα σταφύλια ανάλογα με τη χρήση τους προορίζονται για νωπή κατανάλωση (επιτραπέζια), για αποξήρανση ή για οινοποίηση. Τα επιτραπέζια σταφύλια τα βρίσκουμε σε αφθονία από τον Ιούνιο έως και τον Οκτώβριο. Οσο για τις ποικιλίες που συναντάμε, αυτές είναι πολλές: με κουκούτσια ή χωρίς, κόκκινα ή λευκά.

Με προϊστορία εκατομμυρίων χρόνων, δεν έχει εξακριβωθεί το πότε ακριβώς καλλιεργήθηκαν.Το αμπέλι είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των Αμπελιδών, που καλλιεργείται σε εύκρατες περιοχές για τον καρπό του, το σταφύλι.

Αντιοξειδωτική δράση.
Τα σταφύλια περιέχουν σημαντικές ποσότητες σακχάρων (γλυκόζη, φρουκτόζη και λίγη σακχαρόζη), πολύ νερό (περίπου 80%), ελεύθερα οργανικά οξέα (τρυγικό και μηλικό οξύ), λίγο νάτριο, φώσφορο, κάλιο και μικρές ποσότητες βιταμίνης C.
Εξ ου και οι αποτοξινωτικές, αντιοξειδωτικές, διουρητικές και αντιρρευματικές ιδιότητές τους. Επιπλέον, βοηθούν στην ορθή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Οσο για τις θερμίδες τους, ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και το βαθμό ωρίμασης, αλλά συνήθως κυμαίνονται στις 70 kcal ανά 100 γρ.

Περίοδος Παραγωγής: 
15 Αυγούστου μέχρι 15 Οκτωβρίου
Μέγεθος: 
Μεσαίο
Χρώμα: 
Βαθύ κιτρινο - πράσινο
Άλλα Χαρακτηριστικά: 
αποδίδει καρπούς εξαιρετικής ποιότητας